VRメタバース「新店舗・厨房設計・研修」シミュレーター【飲食】 
新店舗の建築デザイン、厨房の動線、または店舗オペレーションをVR空間で再現し、スタッフがアバターで研修や改善提案を行えるシステムです。設計段階の「手戻り」をゼロにしつつ、高効率な厨房動線を追求します。社内SEは、BIM（建築データ）とVRエンジンを統合。AIが「最も歩数が少ない動線」を自動選定。経営企画として、店舗改装コストの最適化と、熟練スタッフがいなくても回る「科学的な店作り」をテクノロジーで証明。自治体への出店認可や、海外進出時のオペレーション統一エビデンスとしても活用します。プロジェクトの認可とスピードをテクノロジーで支えます。
 職種 |
経営企画 |  施策難易度 |
★★★☆☆ |
|---|---|---|---|
 業界① |
飲食・フード |  目的 |
コスト削減 生産性向上 |
| 業界② |
飲食 |  対象 |
設計DX/教育高度化 |
 費用 |
500〜4000万円 |  実施期間 |
120 |
主なToDo
- 設計BIMデータとVRエンジン（Unity等）の連携構築
- 厨房動線・接客シミュレーション環境の開発と検証
- シミュレーション結果に基づく設計修正ワークフロー実装
期待できる効果
建築・改装コストの10%削減。オペレーション効率の向上。
躓くところ
BIMデータの重さとレンダリング負荷。現場感覚との微差。
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