HACCP管理・記録のデジタル化（カミナシ等）【食品・飲料メーカー】 
食品衛生法で義務化されたHACCP（ハサップ）の衛生管理記録を、紙からタブレット入力に切り替える施策です。温度記録、清掃記録、点検記録をデジタル化し、改ざん防止と検索性向上を実現します。温度センサー（IoT）との自動連携により、手書きの手間とミスをゼロにします。メリットは、現場負担の軽減と、監査対応の迅速化です。
 職種 |
情報システム |  施策難易度 |
★★★☆☆ |
|---|---|---|---|
 業界① |
メーカー |  目的 |
DX 法令対応 |
| 業界② |
食品・飲料メーカー |  対象 |
工場長 現場スタッフ 衛生管理部門 |
 費用 |
100〜1000万円 |  実施期間 |
60 |
主なToDo
- 既存のHACCP帳票をタブレット画面に移植する
- 重要管理点（CCP）の温度計をIoT化する
- アラート基準（温度逸脱時）を設定する
期待できる効果
膨大な紙帳票の保管場所が不要になる。記録漏れや改ざんをシステム的に防ぎ、食の安全に対する信頼性を証明できる。
躓くところ
現場パートスタッフのITリテラシーへの配慮（使いやすさ）が必須。
狙えるチャネル
