AI需要予測・生産計画最適化基盤【食品・飲料】

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過去の販売実績、天候、特売情報、SNSのトレンドをAIが統合分析し、製品ごとの需要を日次で予測するシステムです。食品業界では、短賞味期限製品の「欠品による機会損失」と「過剰生産による廃棄ロス」の両立が最大の課題です。本システムにより、生産計画の精度を向上させ、適切な在庫レベルを維持します。予測結果は工場と物流拠点へリアルタイムに共有され、サプライチェーン全体のリードタイム短縮を実現。また、突発的な需要変動にも柔軟に対応可能となり、フードロス削減というESG課題への直接的な貢献とともに、営業利益率の向上を強力に支援する小売・卸との連携も視野に入れた基幹施策です。

職種	情報システム	施策難易度	★★★★☆
業界①	メーカー	目的	コスト削減 脱炭素
業界②	食品・飲料	対象	営業部門 物流部門 生産管理部門
費用	500〜3000万円	実施期間	180