AI自動文字起こし・施設点検「厨房・設備」記録アプリ【飲食】 
店舗の冷蔵庫、エアコン、フライヤー、またはグリーストラップの定期点検中に「〇〇庫内温度上昇」「ファン異音確認」といった発話をAIが即座に文字起こしし、設備マスタへ自動登録。騒音の激しい厨房で、キーボードを打たずに点検票を完了させます。社内SEは、厨房機器特有の用語や型番に特化した音声辞書を構築。写真はAR機能で自動的に位置情報と紐付け。これにより、店舗スタッフが事務所に戻って行う「記録作成」時間をゼロにし、2024年問題への強力な対策とします。スタッフが「接客・調理」に集中できる環境を整え、店舗の安定稼働と労働生産性をテクノロジーで支えます。
 職種 |
経営企画 |  施策難易度 |
★★★☆☆ |
|---|---|---|---|
 業界① |
飲食・フード |  目的 |
働き方改革 効率化 |
| 業界② |
飲食 |  対象 |
業務効率化 |
 費用 |
200〜1000万円 |  実施期間 |
90 |
主なToDo
- 高精度音声解析・設備画像タグ付けAIエンジンの選定・導入
- 既存の設備管理システム（EAM/ERP）へのAPI自動連携開発
- 現場スタッフとのUI/UX実証実験とフィードバック改善
期待できる効果
事務時間を50%削減。情報のリアルタイム共有。事故防止。
躓くところ
厨房の騒音（排気音等）下での音声認識精度。写真の認識。
