AI自動文字起こし・カウンセリング録音分析【飲食】

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宴会の予約電話や、クレーム対応、常連客との会話を小型マイクで録音し、AIが即座に文字起こし・要約・CRM転記を行うシステムです。店長の事務時間を削減するだけでなく、「常連客の苦手な食材」や「記念日の思い出」を全店で共有し、次回来店時に「お久しぶりです、今日もあのお酒を用意しましょうか？」といった感動体験（ホスピタリティ）を組織的に提供します。また、電話予約時の「言った言わない」トラブルを証跡管理で解決。売上の高い店長のトークスキルを分析し、若手店員の教育カリキュラムに反映させることで、組織全体の接客レベルを底上げするナレッジ共有DXです。

職種	情報システム	施策難易度	★★★☆☆
業界①	飲食・フード	目的	効率化 品質向上
業界②	飲食	対象	CRM担当 店長・店舗責任者 教育担当
費用	100〜800万円	実施期間	60