宿泊、飲食、婚礼などの部門別に売上から直接費・固定費を配賦して部門別利益を算出し、各部門長に利益責任を持たせる独立採算体制の構築です。メリットは共通コストのブラックボックス化を解消し、不採算部門の改善や利益率の高い部門への資源集中を迅速化させることです。経理部門は人件費や光熱費の適正な配賦基準を策定。各部門長は月次損益に基づき人員配置を最適化。ホテル全体の資本効率を極限まで追求し、全従業員が利益という共通言語で現場改善に取り組む文化を財務から醸成します。
職種 |
経理 | 施策難易度 |
★★★★☆ |
|---|---|---|---|
業界① |
観光・サービス | 目的 |
不採算部門の迅速改善 独立採算意識の醸成 |
業界② |
ホテル・旅館 | 対象 |
各部門長 経営層 経理部門 |
費用 |
50〜200万円 | 120 |
主なToDo
- 宿泊・飲食・婚礼等の部門別に固定費を適正配賦し部門別利益と責任範囲を明確にする
- 共通コストのブラックボックス化を解消し各部門長に利益責任を持たせる文化を財務から創る
- 月次損益に基づき人員配置やコストを最適化し、ホテル全体の資本効率を極限まで追求する
期待できる効果
「稼げる部門」への資源集中が加速し、不採算事業のテコ入れや転換をスピーディーに行える。
躓くところ
配賦基準(光熱費按分等)への納得感の欠如。部門間の協力関係の希薄化リスク。

部門別の独立採算・固定費配賦【ホテル・旅館】






