災害時の原材料確保・BCPマニュアル策定【食品・飲料】 
大規模災害や産地の不作に備え、代替調達先の確保や備蓄運用、優先供給の優先順位を法的な契約ベースで準備しておく総務・BCP施策です。メリットは、非常時でも製造ラインを止めず、納品遅延に伴う契約違反を最小限に抑えることです。総務・法務部門は供給継続に関する合意書を主要サプライヤーと締結。リスク発生時の行動指針をデザインし、食品メーカーとしての強靭性を財務的な信頼へと変換することで、市場シェアを死守します。
 職種 |
総務・法務 |  施策難易度 |
★★★★☆ |
|---|---|---|---|
 業界① |
メーカー |  目的 |
市場シェアの死守 生産停止の回避 |
| 業界② |
食品・飲料 |  対象 |
サプライヤー リスク管理 生産管理 経営層 |
 費用 |
50〜300万円 |  実施期間 |
90 |
主なToDo
- 大規模災害や不作に備えた代替調達先と供給継続の合意書を締結する
- リスク発生時の行動指針をデザインし、食品メーカーとしての強靭性を証明。
- 供給の優先順位を法的契約で準備し、非常時でも製造ラインを止めない
期待できる効果
納品遅延による契約違反や顧客離れを最小限に抑制。不測の事態でも安定供給を完遂する姿勢が、財務的な信頼とマーケットシェアの維持に直結する。
躓くところ
代替サプライヤーの確保に伴う原材料単価の上昇とマージン圧迫。特定の産地に依存する特殊原料の代替不可能性。備蓄コストの財務負担。
