デフォルト画像 深夜営業・酒類提供の届出管理【飲食】

風俗営業法に基づき、深夜0時以降の営業や酒類提供に必要な警察署への届出を確実に遂行し、無許可営業による罰則や営業禁止リスクを根絶する法務ガバナンス施策です。メリットは、24時間営業やバータイム営業の法的正当性を確保し、安定した収益機会を保護することです。法務・総務部門は店舗別の許可証有効期限を自動管理。情報の「規律」をデザインされた申請フローで徹底することで、コンプライアンスを基盤とした健全な店舗運営を財務的な安心感と共に支えます。

職種 総務・法務 施策難易度 ★★☆☆☆
業界① 飲食・フード 目的 営業禁止リスクの根絶 深夜収益の保護
業界② 飲食 対象 店舗責任者 法務部門 深夜営業スタッフ
費用 10〜50万円 実施期間 30

主なToDo

  • 深夜営業や酒類提供に必要な警察署への届出状況を全店調査する
  • 店舗別の許可証有効期限を自動通知・管理するデータベースを構築する
  • 深夜営業のルール遵守をチェックする抜き打ち現場監査を定期実施する

期待できる効果

24時間営業やバータイムの法的正当性を確保し、安定した収益機会を保護。コンプライアンスを基盤とした健全運営が企業の社会的格付けを支える。

躓くところ

店舗責任者の交代に伴う引継ぎ漏れ。地域ごとの条例(上乗せ規制)の把握漏れ。警察による立ち入り時の対応スクリプトの未整備。