デフォルト画像 店頭クロスマーチャンダイジングの強化【食品・飲料】

店頭クロスマーチャンダイジング(関連陳列)の強化とは、自社商品を関連する他カテゴリーの売場(酒売場におつまみ等)に配置する施策です。これにより、ついで買い(併売)の強力な誘発、および顧客の買い回り利便性の向上を目指します。小売・メーカー業界の場合、専用の什器を提供し、バイヤーの売場作りの手間を代行することで、自社商品を一等地に置いてもらいます。メリットは、客単価の向上、新規タッチポイントの創出、および併売データの獲得です。施策を成功させるためには、データに基づいた併売相関の証明、および売場に馴染む什器デザインが不可欠です。

職種 マーケティング 施策難易度 ★★☆☆☆
業界① メーカー 目的 認知 購入
業界② 食品・飲料 対象 流通(小売店)
費用 50〜300万円 実施期間 60

主なToDo

  • 「この食材と一緒に買うと美味しい」というメニュー提案(POPやレシピカード)を作成する
  • フック掛けできる専用什器や、隙間に置ける小型段ボール什器を制作し、小売店に提供する
  • ラウンダー(店舗巡回スタッフ)を使って、売り場担当者にクロス陳列を交渉・設置する

期待できる効果

自社商品を関連する他カテゴリーの売場(例:酒売場におつまみ、精肉売場にタレ)に配置し、ついで買い(クロスセル)を強力に誘発します。バイヤーの売場作りの手間を代行する専用什器を提供することで、一等地での露出を獲得します。

躓くところ

闇雲に置くのではなく、POSデータ等に基づいた「その組み合わせが本当に売れる」という併売相関の客観的な証明が必要です。また、他カテゴリーの売場(棚)の邪魔にならず、自然に馴染む什器デザインが不可欠となります。

狙えるチャネル

店頭