店舗ごとに家賃、人件費、光熱費等の固定費を配賦し、店舗単体の損益分岐点(BEP)と限界利益率を日次・週次でモニタリングする採算管理施策です。メリットは、不採算店舗の早期発見や、各店長に「いくら売れば利益が出るか」の明確な目標を提示することです。経理部門は店舗別P/Lをダッシュボード化。店舗開発部門は低収益店の撤退・改装判断に活用。現場と経営が同じ数字を共有することで、全社的な経営資源の最適配分を実現します。
職種 |
経理 | 施策難易度 |
★★★☆☆ |
|---|---|---|---|
業界① |
小売・サービス | 目的 |
不採算店舗の早期発見 経営資源の最適配分 |
業界② |
スーパー・HC | 対象 |
各店長 店舗開発部門 経理部門 |
費用 |
50〜200万円 | 45 |
主なToDo
- 店舗ごとに家賃や人件費を配賦し店舗単体の限界利益を週単位でモニタリングする
- 店長に「いくら売れば利益が出るか」を明確に提示し数値責任を持たせる文化を築く
- 低収益店の撤退や改装をデータに基づき迅速に判断し、全社的なROAを向上させる
期待できる効果
各店舗の稼ぐ力が透明化され、全社一丸となった利益最大化の活動を数字で推進できる。
躓くところ
配賦基準への現場の不満。短期利益重視による将来投資(改装・修繕)の遅延。

店舗別の損益分岐点・採算管理【スーパー・HC】






