店内の温度、湿度、照明、さらには厨房の換気風量を、客数や外気温に合わせてAIが自動最適化するシステムです。飲食店、特に大型店やカフェは空調と照明による電力消費が大きく、エネルギー価格高騰が利益を直撃しています。本システムは、客数が少ない時間帯のエリア自動減光や、冷蔵庫のコンプレッサー稼働をデマンドピークに合わせて抑制することで、電気代を劇的に削減します。また、店内のCO2濃度を監視し、必要最低限の換気を行うことで空調効率を最大化。脱炭素への取り組みを「環境配慮型店舗」としてアピールし、企業のESG価値を向上させるとともに、顧客に究極の快適性を提供します。
職種 |
情報システム | 施策難易度 |
★★★★☆ |
|---|---|---|---|
業界① |
飲食・フード | 目的 |
CX向上 コスト削減 |
業界② |
飲食 | 対象 |
ESG推進 店舗運営 施設管理 |
費用 |
300〜2000万円 | 180 |
主なToDo
- 全店舗への電力・空調・照明のIoT制御ユニットの導入設置
- 客数予測システム(POS連携)とEMSの自動連動ロジック構築
- サステナビリティレポート用の環境貢献データの可視化
期待できる効果
年間5〜15%のエネルギーコスト削減。顧客体験の極限化。
躓くところ
老朽化したビル設備の制御改修コスト。調理場の熱源による制御の難しさ。

店舗エネルギー管理(GX)&スマート空間制御【飲食】






