予約時事前決済(デポジット)システムの導入とは、コース予約等に対して事前にクレカ決済やキャンセル料の設定を行う施策です。により、無断キャンセル(No Show)の撲滅、および収益の確実な確保を目指します。飲食業界の場合、繁忙期の機会損失や食材ロスは経営の致命傷となるため、予約の質を高める仕組みが不可欠です。メリットは、売上の安定化、仕入れコストの最適化、および現場の精神的負担の軽減です。施策を成功させるためには、顧客に対するキャンセル規定の丁寧な説明、および決済システムの操作性向上が不可欠です。
職種 |
マーケティング | 施策難易度 |
★★★★☆ |
|---|---|---|---|
業界① |
観光・サービス | 目的 |
継続 購入 |
業界② |
旅行・観光 | 対象 |
地域住民 観光客 |
費用 |
500〜5000万円 | 180 |
主なToDo
- 地域通貨プラットフォーム(chiica等)を導入し、独自の通貨を発行する
- 地域の飲食店や土産物屋に参加を呼びかけ、加盟店網を広げる
- 観光客に対し、宿泊予約特典やふるさと納税返礼品として通貨を配布する
期待できる効果
経営の致命傷となる無断キャンセル(No Show)や食材ロスを撲滅し、収益を確実に確保します。予約の質を高めることで繁忙期の機会損失を防ぎ、売上の安定化、仕入れコストの最適化、および現場スタッフの精神的負担の軽減を実現します。
躓くところ
予約時の心理的ハードルを上げないよう、キャンセル規定に関する分かりやすく丁寧な説明と、決済システムの操作性を高めることが不可欠です。

予約時事前決済システムの導入【旅行・観光】






