一流シェフ・有名店監修の「コラボプレミアム商品」開発【食品・飲料】 
一流シェフ・有名店監修の「コラボプレミアム商品」開発とは、ミシュラン店等の名前を冠した高品質な製品を共同制作する施策です。これにより、味の絶対的な信頼性獲得、および高単価なプレミアム市場の攻略を目指します。食品業界の場合、有名店のブランド力を借りることで、コンビニやスーパーの棚確保が容易になり、指名買いを誘発できます。メリットは、ブランドの格上げ、客単価の向上、および話題性の継続です。施策を成功させるためには、監修者のこだわりを反映した再現性の高さ、および限定感のあるプロモーションが不可欠です。
 職種 |
マーケティング |  施策難易度 |
★★★★☆ |
|---|---|---|---|
 業界① |
メーカー |  目的 |
継続 |
| 業界② |
食品・飲料 |  対象 |
グルメ層 |
 費用 |
300〜2000万円 |  実施期間 |
180 |
主なToDo
- ターゲット層に人気のある料理人や店を選定し、監修オファーを出す
- 試作を重ね、シェフの合格が出るまで味を調整する（ここが一番大変）
- パッケージにシェフの顔写真や店のロゴを大きく掲載し、権威性を借りる
期待できる効果
ミシュラン掲載店などのブランド力を借りることで、コンビニやスーパーの棚確保（配荷率）を飛躍的に高め、指名買いを誘発します。味に対する絶対的な信頼を獲得し、高単価なプレミアム市場の攻略と話題性の継続が可能です。
躓くところ
監修する一流シェフの厳しい要求（こだわり）を、工場での大量生産レベルでいかに再現できるかという技術力が問われます。また、期間や数量を絞った「限定感」のあるプロモーション設計が不可欠です。
