ライブキッチン・調理実演イベント【飲食】 
シェフの鮮やかな手さばきや、仕上げの瞬間を目の前で楽しめる「ライブキッチン」イベントや、期間限定の調理実演会の開催告知です。調理の音、香り、熱気を五感で楽しむ没入型の食事体験を提案。メリットは、料理のライブ感を伝えることによる単価向上と、顧客の深い感動を通じた口コミの誘発です。シェフチームはパフォーマンス性の高いメニューを準備。広報・イベント部門は「食事というショー」として演出し、動画映えする瞬間を拡散。五感を刺激するリアルな価値を最大化させ、指名予約を促進します。
 職種 |
広報 |  施策難易度 |
★★★☆☆ |
|---|---|---|---|
 業界① |
飲食・フード |  目的 |
単価向上 口コミ誘発 感動体験提供 |
| 業界② |
飲食 |  対象 |
一般消費者 体験重視層 口コミ検討層 |
 費用 |
100〜500万円 |  実施期間 |
60 |
主なToDo
- 仕上げの瞬間を目の前で楽しめる「ライブキッチン」や、シェフによる調理実演イベントを告知・開催する
- 五感を刺激する没入型の食事体験を「ショー」として演出し、動画映えする瞬間をSNSで拡散するよう促す
- プロの技を体感した顧客の深い感動をフックに、通常より高単価な限定コースや特別予約の枠を販売する
期待できる効果
料理の付加価値を「体験」で最大化でき、価格ではなく「感動」で選ばれる圧倒的なリピート動機を創出できる。
躓くところ
パフォーマンスに耐えうるスタッフの教育と確保。オペレーションの遅延による顧客の不快感。演出過多による疲弊。
狙えるチャネル
