デフォルト画像 キャッシュフローを改善する「回数券・ボトルキープ」の導入【飲食】

キャッシュフローを改善する「回数券・ボトルキープ」の導入とは、先払いで特典を与えることで、来店頻度を固定化させ、現金を早期回収する施策です。により、顧客のスイッチングコストを高め、他店への浮気を防止することを目指します。飲食業界の場合、「まだボトルがあるから」「回数券が残っているから」という心理を来店動機に繋げ、安定した稼働を維持できます。メリットは、手元資金の確保、長期的なLTVの向上、および顧客満足度の強化です。施策を成功させるためには、有効期限の適切な設定、および購入時のお得感の明確な提示が不可欠です。

職種 マーケティング 施策難易度 ★★☆☆☆
業界① 飲食・フード 目的 継続 購入
業界② 飲食 対象 常連客 近隣ワーカー
費用 5〜30万円 実施期間 14

主なToDo

  • 原価の低いドリンク(コーヒー、お茶、ハイボール等)を対象にする
  • 紙のチケットやアプリを使って管理し、有効期限を設定する
  • 来店時にフード注文を促す仕組み(セット割引など)を作る

期待できる効果

先払いで特典を与えることで来店頻度を固定化し、現金を早期回収してキャッシュフローを劇的に改善します。「ボトルが残っている」「回数券がある」という心理が他店への浮気を強力に防止し、長期的なLTV(顧客生涯価値)の向上と安定した稼働に繋がります。

躓くところ

顧客が使い切れずに不満を持ったり、逆に店側が損をしすぎたりしないよう、有効期限の適切な設定と原価計算が必要です。また、購入時に「どれだけ得をするか」を明確に提示し販売を促す接客が不可欠です。

おすすめのKPI

券販売数 残存率

狙えるチャネル

アプリ 店頭