「おひとり様・ソロ活」需要への特化対応【飲食】 
「おひとり様・ソロ活」需要への特化対応とは、仕切りの設置やハーフメニュー、一人用セット等の導入により、単独客を歓迎する施策です。により、一人飲み・一人ご飯層の取り込み、および平日のアイドルタイムの稼働率向上を目指します。飲食業界の場合、気兼ねなく過ごせる環境を提供することで、既存の宴会需要とは異なる安定した個人客ベースを築けます。メリットは、回転率の向上、新規客の獲得ハードル低下、および顧客体験の向上です。施策を成功させるためには、一人客が居心地悪さを感じない接客、およびスマホ充電環境等のインフラ整備が不可欠です。
 職種 |
マーケティング |  施策難易度 |
★★☆☆☆ |
|---|---|---|---|
 業界① |
飲食・フード |  目的 |
獲得 継続 |
| 業界② |
飲食 |  対象 |
ソロ活 単身者 |
 費用 |
5〜50万円 |  実施期間 |
30 |
主なToDo
- カウンター席にパーティションや電源・Wi-Fiを設置し、一人の世界に没頭できる環境を作る
- 「おひとり様セット（ドリンク＋小皿3品）」などのお得なメニューを作る
- SNSで「おひとり様大歓迎」と発信し、入りやすい雰囲気を伝える
期待できる効果
仕切りの設置やハーフメニュー、一人用セットの導入により単独客を歓迎し、一人飲み・一人ご飯層を取り込みます。宴会需要とは異なる安定した個人客ベースを築くことで、平日のアイドルタイム稼働率を引き上げ、回転率の向上と新規客の獲得ハードル低下を実現します。
躓くところ
他のグループ客の視線が気にならないような座席配置や、一人でも居心地悪さを感じさせない適度な距離感の接客が必要です。また、長居を快適にするスマホ充電用コンセントやWi-Fiなどのインフラ整備が不可欠です。
狙えるチャネル
